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A mi-chemin
entre Millau distant de 15 km, avec ses gorges du Tarn et ses parapentes
et Roquefort, célèbre pour ses caves où s’affinent
au frais, le roi des fromages, Saint-Geniez de Bertrand est un
petit village à la personnalité attachante et au
charme indéfinissable.
Adossé aux
parois du causse du Larzac, Saint-Geniez bénéficie
d’une situation qui lui donne une vue imprenable sur la vallée
de Saint-Georges de Luzençon. Son château du XIIe
classé et surtout son église au clocher baroque,
mérite le coup d’œil.

Il faut arpenter les ruelles ombragées de
ce lieu chargé d’histoire, et engager la conversation
avec ses habitants aussi accueillants que fiers de leurs villages.

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